Κατηγορία: Γεύμα για ένα άτομο 144 δημοσιεύσεις
Εύκολη πικάντικη πίτσα
Πριν αρκετό καιρό ψάχνοντας για το καλύτερο κανταΐφι προκειμένου να φτιάξω το κιουνεφέ θυμήθηκα ότι παλιότερα είχα τις καλύτερες συστάσεις για ένα εργαστήριο ζύμης, το οποίο ήταν και σχετικά κοντά…
Σούπα με άγριο ρύζι και μανιτάρια
Πριν πολύ καιρό η αγαπημένη μου ταξιδιάρα φίλη μου έφερε ένα πακέτο άγριο ρύζι, το οποίο συνοδευόταν με συνταγή.
Της το είχε χαρίσει μια Αμερικάνα πελάτισσα.
Η αλήθεια είναι πως…
Σαλάτα με κολοκύθα πορτοκάλι καρύδια και κατσικίσιο τυρί
Μια σαλάτα με Φθινοπωρινά υλικά και Φθινοπωρινή διάθεση.
Από την εποχή που γνώρισα τις διάφορες ποικιλίες κολοκύθας πριν χρόνια που τις καλλιεργούσε η φίλη μου η Ειρήνη, αγάπησα ιδιαίτερα αυτή…
Γαρίδες με μελιτζάνες και μπαχαρικά
Πριν λίγες μέρες η κόρη είπε: μαμά έφτιαξα ένα φαγητό που σίγουρα σε ενδιαφέρει, δες εδώ. Και έστειλε ένα link από το bbcgoodfood.
Το Σάββατο που μας πέρασε ο ψαράς…
Σαλάτα με γλυκοπατάτες, καρότα, φακές και φέτα
Μια γλυκοπατάτα που έπρεπε να χρησιμοποιηθεί άμεσα στάθηκε η αφορμή για τη δημιουργία αυτής της σαλάτας.
Την είχα δει σε ένα από τα ξενόγλωσσα περιοδικά που μου κρατούν συντροφιά σε…
Κοτόπουλο λεμονάτο
Καλώ σε γεύμα τον νεαρό φοιτητή με την επιθυμία να φτιάξω κάτι σε κοτόπουλο.
Επειδή είχε προηγηθεί κρέας κοκκινιστό λέω ας του φτιάξω λεμονάτο τώρα.
Και εκεί που τρώμε και…
Ζυμαρικά με Ιταλικό λουκάνικο salsicca
Πριν λίγες μέρες επισκέφτηκα τον αγαπημένο φίλο Σπύρο “μάγο” της ζύμης και της πίτσας.
Ανταλλάξαμε ιδέες και προϊόντα. Εγώ του πήγα κέτσαπ που τη λατρεύουν τα παιδιά του κι εκείνος…
Γαρίδες τυλιγμένες με κανταΐφι
Πριν πολύ καιρό είχα δει στο προφίλ του φίλου Παντελή που ζει στον Καναδά μια φωτογραφία με γαρίδες τυλιγμένες με κανταΐφι.
Είχα ενθουσιαστεί με την ιδέα, αλλά ο καιρός κυλούσε…
Πίτσα με προσιούτο γκοργκοτζόλα και αχλάδι
Πριν 20 ημέρες αγόρασα τα πρώτα αχλάδια και είχα ενθουσιαστεί από την ποιότητα τους.
Οι πρώτοι πειραματισμοί μου ήταν να τα προσθέσω σε αυτή τη σαλάτα η οποία μας άρεσε…
Ταρτάκια με σύκα και μπλε τυρί
Όσο υπάρχουν σύκα στο σπίτι και υπάρχουν πολλά!! θα πειραματίζομαι εκτός από μαρμελάδες εντάσσοντας τα σε φαγητά ή γλυκά. Έτσι μετά τα σύκα με επικάλυψη σοκολάτας έγιναν αυτά τα ταρτάκια…