Κατηγορία: Γεύμα για ένα άτομο 104 δημοσιεύσεις
Κριθαράκι με σκορδάτα ντοματίνια και ρεβίθια
Όσο κρατάει η ζέστη επιλέγω ότι πιο απλό μπορεί να γίνει.
Φούρνος δεν ανάβει παρά μόνο όταν πρέπει να ψηθεί ψωμί. Εκμεταλλευόμενη αυτό το άναμμα ψήνω ταυτόχρονα αν χρειάζεται κάτι…
Μελιτζάνες με λουκάνικο
Το σαββατοκύριακο που πέρασε μετακινήθηκα σε ένα συγγενικό σπίτι χωρίς να πάρω μαζί ου κάποιες προμήθειες που υπήρχαν στο ψυγείο. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να αγοραστούν νέες για τα μικρά…
Panzanella
Μέχρι πριν λίγες μέρες αυτή τη σαλάτα δεν νομίζω ότι την ήξερα, ώσπου ένα βράδυ τα παιδιά μου μου έστειλαν φωτογραφία από το πιάτο τους μαζί με συνταγή.
Έτσι άρχισα…
“Πίτες της στιγμής” Flat bread
Αυτές τις πίτες τις έβλεπα εδώ και καιρό στα πιάτα των παιδιών μου, όταν ανταλλάσσουμε φωτογραφίες.
Και κάποιο βράδυ που μιλούσαμε, έκανα την ερώτηση για το τι είναι και πως…
Φτερούγες κοτόπουλου με πικάντικο γλάσο
Ένα απλό και οικονομικό πιάτο που έφτιαξα πριν λίγες μέρες.
Αν δεν βρείτε φτερούγες μπορείτε να βάλετε μικρά κοπανάκια ή και μικρά κομμάτια κοτόπουλου.
Φτερούγες κοτόπουλου με πικάντικο γλάσο
Συστατικά Για…
Σπαγγέτι με πιπεριές και κουκουνάρι
Αφού μάθαμε πως βράζουμε τα ζυμαρικά σήμερα μαγειρεύουμε ένα πολύ εύκολο πιάτο μιας και η ζέστη καλά κρατεί.
Χρησιμοποίησα ότι υλικά υπήρχαν στο σπίτι και βγήκε ένα νόστιμο και πικάντικο…
Ζυμαρικά με σπαράγγια και γαρίδες
Παλιότερα είχα προσθέσει σε πιάτα με ζυμαρικά σπαράγγια ή γαρίδες, όχι όμως και τα δυο μαζί.
Από τις βόλτες μου στα περιοδικά και βιβλία, άλλο πράγμα το έντυπο μέσο, είδα…
Μπακαλιάρος στην κατσαρόλα με λαχανικά
Δυο κομμάτια παστού μπακαλιάρου είχαν κρατηθεί στην κατάψυξη από τις 25 Μαρτίου.
Έτσι την Κυριακή των Βαϊων που τρώμε ψάρι σκέφτηκα να τα χρησιμοποιήσω ακολουθώντας πειραματισμούς και προσθέτοντας υλικά που…
Λουκάνικο με πάπρικα και μηλίτη
Σε εκείνες τις αναζητήσεις μου στις ξένες κουζίνες είχα σημειώσει στα υπόψιν ένα πιάτο από την Ισπανική κουζίνα με λουκάνικο τσορίθο και μηλίτη.
Στις πρόσφατες αναζητήσεις μου για λουκάνικο της…
Ρεβίθια με σπανάκι και μυριστικά
Αυτό το φαγητό προέκυψε από μια σκέψη αστραπή ανοίγοντας το ψυγείο, προκειμένου να προγραμματίσω τα ψώνια της λαϊκής.
Είδα ένα μικρό πράσο, δυο κρεμμυδάκια, λίγο φινόκιο και λίγο σπανάκι που…