Κατηγορία: Παραδοσιακά 80 δημοσιεύσεις
Μπιδόκοπα Φασόλια
Αρχίζω τις Ναξιώτικες συνταγές από μια πολύ ιδιαίτερη για μένα όπως ακριβώς μου την περιέγραψε η κυρία Παρασκευή στην Απείρανθο.
Φυσικά δοκίμασα από τα μεγειρεμένα της και μου άρεσαν πολύ.…
Λουκουμάδες
Ανήμερα των Φώτων η μάνα έφτιαχνε τηγανίτες έτσι λέγαμε τους λουκουμάδες και θυμάμαι να με στέλνει στη γειτονιά στους συγγενείς να μοιράσω σύμφωνα με το έθιμο.
Όταν δεν υπήρχε μέλι…
Γλυκό με παπαρουνόσπορο και η κλήρωση του δώρου
Καλή Χρονιά!!!!Επιστρέφοντας θα αρχίσω ένα αφιέρωμα σε μερικά φαγητά και γλυκά που φάγαμε τις γιορτινές μέρες φτιαγμένα από τη μεγάλη μας “κόρη” είναι όλα παραδοσιακά της πατρίδας της με τοπικό…
Κολοκυθόπιτα αρμυρή
Και ενώ όλοι γράφετε για προτάσεις γιορτινές εγώ δεν πρόλαβα τίποτα, λίγο η ίωση μου που με ταλαιπώρησε πολύ λίγο οι έκτακτες υποχρεώσεις και περισσότερο η φυγή μας.
Θα περάσουμε…
Πως φτιάχνουμε τυρί φέτα
Κι από τα κόκκινα πάμε για λίγο στα λευκά!!
Η Ιωάννα είναι αγαπημένη εξαδέλφη, όχι πως οι άλλες δεν είναι, ζει στη Νάξο όπου και δραστηριοποιείται στον τομέα του τουρισμού,…
Λαζαράκια
Ήρθι ού Λάζαρους βαβά
του κου’φνάκι μ’ θέλει αυγά
η τσιπούλα μ΄κουκουσούλεις
τα χεράκια μ΄πενταρούλεις.
Στην πατρίδα μου από την Πέμπτη προπαραμονή του Λαζάρου τα κορίτσια με τη βοήθεια των…
Η κυρά Σαρακοστή
Το έθιμο της κυρά Σαρακοστής το έμαθα από φίλες και από αναρτήσεις τους.
Εδώ και χρόνια ήθελα να τη φτιάξω μα κάθε φορά κάτι τύχαινε και αναβαλλόταν η προσπάθεια.
Φέτος…
Κουρμπάνι Αγ. Γεωργίου
Ο Αι Γιώργης, ένας από τους πιο δημοφιλείς αγίους στη Μακεδονία και στη Θράκη σε ορισμένα χωριά τιμάται με κουρμπάνια (ζωοθυσίες) αρνιών. Όλες οι οικογένειες την παραμονή της γιορτής ετοιμάζουν…
Μπακαλιάρος τηγανητός – Σκορδαλιά
Από συνταγές τηγανητού μπακαλιάρου γεμάτη η γειτονιά.
Το να γράψω κι εγώ το θεωρούσα μεγάλη υπερβολή, ώσπου η συζήτηση για ένα γεγονός που δεν θα ξεχάσω ποτέ!! με έκανε να…
Η ανάρτηση της αγάπης “Καθαρόπιτα”
Όπως γνωρίζετε αυτό το μήνα τα “Παιχνίδια Κουζίνας” έχουν ως θέμα την Αγάπη με την μεγάλη έννοια της.
Προκειμένου να συμμετάσχω κι εγώ , θα κάνω μια μικρή εισαγωγή.
Για…