Κατηγορία: Παραδοσιακά

13

Ξινομυζήθρα και Ξινότυρο

Συνεχίζω με τις δραστηριότητες μου στη Νάξο.Η Ιωάννα έχει  κατσικούλες στην αυλή της, έτσι έχει διαθέσιμο φρέσκο γάλα.Πέρσι μας είχε...

6

Μπιδόκοπα Φασόλια

Αρχίζω τις Ναξιώτικες συνταγές από μια πολύ ιδιαίτερη για μένα όπως ακριβώς μου την περιέγραψε η κυρία Παρασκευή στην Απείρανθο....

19

Λουκουμάδες

Ανήμερα των Φώτων η μάνα έφτιαχνε τηγανίτες έτσι λέγαμε τους λουκουμάδες  και θυμάμαι να με στέλνει στη γειτονιά στους συγγενείς...

13

Γλυκό με παπαρουνόσπορο και η κλήρωση του δώρου

Καλή Χρονιά!!!!Επιστρέφοντας θα αρχίσω ένα αφιέρωμα σε μερικά φαγητά και γλυκά που φάγαμε τις γιορτινές μέρες  φτιαγμένα από τη μεγάλη...

31

Λαζαράκια

Ήρθι ού Λάζαρους βαβά  του κου’φνάκι μ’ θέλει αυγά η τσιπούλα μ΄κουκουσούλεις τα χεράκια μ΄πενταρούλεις.   Στην πατρίδα μου από την...