Κατηγορία: Τεχνικές

13

Διατήρηση τροφίμων

Αφορμή για αυτή την ανάρτηση ήταν  η τακτοποίηση των τροφίμων που αφήνω στο χωριό για την επόμενη επίσκεψη μας. Διαπίστωσα...

20

Φρέσκα ζυμαρικα με σάλτσα από αγκινάρες και καρύδια

Μια μηχανή ζυμαρικών περίμενε μάλλον χρόνια στο ντουλάπι και ήρθε η ώρα να χρησιμοποιηθεί.Βέβαια και χωρίς αυτή μπορούμε να φτιάξουμε...

11

Κρίταμο τουρσί

Το κρίταμο το είχα συναντήσει παλιότερα σε βαζάκι τουρσί με προέλευση την Κρήτη.Την Κυριακή που μας πέρασε σε μια βόλτα...

20

Ψωμί με προζύμι μέρος δεύτερο /στον αρτοπαρασκευαστή

Ίσως άλλη ανάρτηση να περιμένατε αλλά θα περιμένετε λίγο ακόμη.Κι επειδή οι υποσχέσεις πρέπει να τηρούνται θα συνεχίσω με το...

19

Εφ΄όλης της “Ύλης”

Τον τελευταίο μήνα συνειδητά απομακρύνθηκα από τη σελίδα μας ως προς τις αναρτήσεις και μόνο.Παρακολουθώ καθημερινά τα τεκταινόμενα στη γειτονιά...