Κατηγορία: Μήλα 27 δημοσιεύσεις
Μηλόπιτα σε ζύμη τάρτας
Ποτέ μια μηλόπιτα δεν είναι αρκετή και τώρα που έκαναν την εμφάνιση στις αγορές τα πρώτα μήλα καιρός ήταν να φτιάξω μια. Κάθε χρόνο σκαρώνω διαφορετικές, έτσι για τη διαδικασία.…
Μήλο γεμιστό με αβοκάντο μπλε τυρί και ρόδια
Πριν τα Χριστούγεννα είχα αρχίσει να ξεφυλλίζω περιοδικά και διάφορα βιβλία κρατώντας σημειώσεις για μεζεδάκια ή ότι άλλο μικρό μου έκανε εντύπωση να αυτοσχεδιάσω κι εγώ.
Σχεδόν όλα τα σχέδια…
Κέικ με μήλα και επικάλυψη κράμπλ από πεκάν
Τα τελευταία μήλα μέσα στη φρουτολεκάνη ζητούσαν να γίνουν κάτι. Επιπλέον μια φίλη μου είχε χαρίσει λίγα καρύδια πεκάν από το δέντρο της, μερικά τα έβαλα σε σαλάτες και τα…
Σαλάτα με κολοκύθα παντζάρια και πλιγούρι
Με μια Φθινοπωρινή σαλάτα αποχαιρετάμε το Φθινόπωρο.
Κολοκύθα και παντζάρια ψητά, πλιγούρι ή κινόα για όποιον θα το ήθελε και έχουμε μια σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει από μόνη της…
Κέικ με μήλα μέλι και τζίτζερ
Μες την προηγούμενη εβδομάδα έγιναν πολλά εδέσματα χάριν της παρουσίας της κόρης αλλά και φίλου Μαραθωνοδρόμου ο οποίος έπρεπε να τύχει ιδιαίτερης διατροφής.
Έμεινε τόσο ευχαριστημένος από όσα έφαγε είδε…
Πικάντικη κολοκυθόσουπα
Αρχίζοντας τις δοκιμές για εορταστικές συνταγές έγινε αυτή η σούπα σε πρώτη φάση δοκιμαστικά..
Κατόπιν τη δοκιμάσαμε με μεγάλη και εκλεκτή παρέα σε ένα Κυριακάτικο γεύμα.
Μικροί και μεγάλοι ενθουσιάστηκαν,…
Tarte tatin με μήλα και cranberry
Μια υπογλυκαιμία την είχα εδώ και μέρες, επιπλέον έχω αρχίσει να ψάχνω για Χριστουγεννιάτικες συνταγές.
Εκεί στην αναζήτηση βλέπω στο βιβλίο μου “Year Round” αυτή την τάρτα, μου καρφώνετε στο…
Ζελέ με σταφύλια
Αυτό τον καιρό ασχολούμαι με οτιδήποτε μπορεί να κλειστεί σε μικρά βαζάκια.
Ψάχνοντας το χάος των βιβλίων ξετρύπωσα ένα μικρό βιβλιαράκι με αναφορά σε μαρμελάδες, το οποίο μου είχε χαρίσει…
Εύκολο κέικ με μήλα και αχλάδια χωρίς μίξερ
Αυτές τις μέρες γίνεται πολύ συζήτηση για το τι θα πάρουν μαζί τους τα παιδιά για κολατσιό στο σχολείο.
Από την άλλη μια φίλη προχτές έλεγε ότι άκουσε μαμά σε…
Νηστίσιμη μηλόπιτα
Ανήμερα της μεγάλης γιορτής του Τιμίου Σταυρού και θέλω να φτιάξω γλυκό αλλά τι γλυκό, νηστίσιμο το καλεί η μέρα.
Σκέφτηκα να αξιοποιήσω μερικά από τα μήλα που έφερα από…