Κατηγορία: Ξανθή 1184 δημοσιεύσεις
Τάρτα με κρασί και καφέ, Κέρασμα
Καλησπέρα σε όλη την παρέα, γύρισα από τις διακοπές και υπάρχει πλέον μια “αναστάτωση” αναχωρήσεων.
Ευτυχώς φεύγουν ένας ένας και έτσι θα το συνηθίσω πιο εύκολα.
Μέσα σε όλη αυτή…
Ψωμί με νιφάδες βρώμης και πετιμέζι
Σε λίγες ώρες το σπίτι θα γεμίσει χαρούμενα πρόσωπα έρχονται τα ταξιδεμένα παιδιά μου!!!!
Για το αυριανό πρωινό μας ετοίμασα ένα ψωμί, μιας και η παραγγελία ήταν ψωμί και μαρμελάδα.…
Γρήγορα επιδόρπιο γιαουρτιού φρούτων – Κέρασμα
Σήμερα γιορτάζουμε, του Αγίου Αλεξάνδρου και γιορτάζει ο γιος μου και διαχειριστής στη σελίδα μας. Για να γιορτάσουμε έφτιαξα λίγο βιαστικά μιας και πολλές υποχρεώσεις τρέχουν, πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με…
Κεφτεδάκια και πικάντικες τηγανητές μπάμιες με σάλτσα γιαουρτιού
Κεφτεδάκια της γιαγιάς όπως λένε τα παιδιά μου αλλά με ένα μοντέρνο συνοδευτικό, μπάμιες τηγανητές και σάλτσα γιαουρτιού.
Οι μπάμιες τηγανητές μου έχουν κολλήσει εδώ και πολύ καιρό, όταν διάβασα…
Λικέρ Σαμπούκα
Στο χωριό μου υπάρχουν πάρα πολλές αφροξυλιές (τοπική ονομασία) ή σαμπούκος περισσότερο γνωστό, οι οποίες δεν αξιοποιούνται ποτέ από κανέναν.
Πέρσι κάτι μου έκανε κλικ από μια φωτογραφία που είχα…
Τάρτα με μύδια και πράσα
Τις μέρες που ήμουν στο χωριό “σκάλιζα” κάποια ντουλάπια κι εκεί ανακάλυψα κάποια παλιά περιοδικά εργόχειρων δεκαετίας ΄70 -΄80 που είχε η μητέρα μου. Εγώ δυστυχώς όλα τα χάρισα σε…
Μαρμελάδα και λικέρ με μούρες
Στο χωριό μου έχει πολλές μουριές, εκεί μάλιστα τις λέμε “σκαμνιές”,άλλες από αυτές κάνουν καρπούς κι άλλες όχι.
Αυτές με τους καρπούς σπανίζουν πια, οι άλλες υπάρχουν σε όλα τα…
Ψωμί όπως παλιά
Το ότι θα έγραφα ανάρτηση από το χωριό ήταν μόνο στη σφαίρα της φαντασίας, ας είναι καλά οι νέοι που γνωρίζουν την τεχνολογία καλύτερα και μας προμήθευσαν και τα κατάλληλα…
Ντοματόπιτα
Ντοματόπιτα μου μπήκε στο μυαλό να φτιάξω από τη μέρα που έφαγα μια φορά, σε επαγγελματικό ταξίδι,σε ένα μικρό παραλιακό μαγαζάκι με πίτες κάπου στον Κορινθιακό.
Έλα όμως που το…
Chutney βερίκοκου
Για τα Chutney έχουμε μιλήσει ξανά εδώ, είναι αυτές οι γλυκόξινες “μαρμελάδες”, σάλτσες θα τις έλεγα εγώ που συνοδεύουν ψητά κρέατα, λαχανικά ή και τυριά.
Την περασμένη εβδομάδα επέστρεψα από…