Κατηγορία: Ξανθή 1225 δημοσιεύσεις
Τάρτα με κολοκύθα και ξινομυζήθρα
Στη βεράντα υπήρχε μια τεράστια κολοκύθα που είχα φέρει από το χωριό και έπρεπε να αξιοποιηθεί μιας και μια άλλη μας άφησε χρόνους εκεί που ήταν.
Με αφορμή τη μάζωξη…
Γαρίδες ψητές
Οι πειραματισμοί στο BBQ συνεχίζονται μετά την πίτσα θελήσαμε να ψήσουμε γαρίδες.
Έτυχε ο ψαράς μας να έχει καλές γαρίδες και σε καλή τιμή είπαμε να δοκιμάσουμε.
Τα υλικά μου…
Πίτσα ψημένη σε πέτρα ψησίματος στο BBQ
Πριν αρκετούς μήνες η Μάγδα μας έδωσε τις πιο χρήσιμες οδηγίες για την πίτσα. Πληρέστερες δεν έχω διαβάσει.
Τότε ήμουν στην αναζήτηση πέτρας ψησίματος πιο πολύ για να ψήνω ψωμί,…
Κοτόπουλο με ρύζι και μπαχαρικά στο φούρνο
Η Λίνα μπορεί να μην γράφει δεν έχει όμως σταματήσει να μαγειρεύει, ανταλλάσσουμε δε ιδέες τηλεφωνικά και μέσω e-mail.
Μου έστειλε λοιπόν τις φωτογραφίες από μια συνταγή της για κοτόπουλο…
Βελουτέ σούπα με κόκκινες φακές
Όπως έγραψα στην προηγούμενη ανάρτηση φεύγοντας από το Delipotia είχα μαζί μου ένα σακουλάκι κόκκινες φακές και την επομένη είχα και τη συνταγή της Γαλλικής σούπας στα Γαλλικά παρακαλώ. Επειδή…
Μαρμελάδα μήλο κανέλα με στέβια
Τη στέβια την είχα μόνο ακουστά, έμαθα περισσότερα από τη Σοφία η οποία από άποψη την έχει εντάξει στη διατροφή της.
Είχα όμως και πολλά ερεθίσματα να τη δοκιμάσω. Με…
Ξύδι αρωματισμένο με εσπεριδοειδή
Τελευταία κάνω πολλά πράγματα προκειμένου να ξεχνώ άλλα.
Έλα όμως που ξεχνώ κι εκείνα που πρέπει!!!
Μια νέα ασχολία είναι το πλέξιμο με μια υπέροχη ομάδα πλεκτριών. Ψάχνοντας λοιπόν ένα…
Μοσχάρι λεμονάτο με κονιάκ και μπαχαρικά και μελωμένα καρότα
Την ημέρα της γιορτής του συντρόφου μου είπα να του φτιάξω κάτι αλλιώτικο, αν και τον έχω τρελάνει στα “αλλιώτικα”, του αρέσει όμως να έχουμε αυτές τις εναλλαγές στα γεύματα…
Τούρτα με σοκολάτα και βύσσινα
Να σας κεράσουμε σήμερα γιορτάζει ο Αντώνης σύζυγος της Λίνας κι αύριο ο Θανάσης σύζυγος της Ξανθής. Οπότε η Ξανθή έφτιαξε ένα γλυκό που το είχε βάλει στο μάτι από…
Ρολό κοτόπουλου με λαχανάκια Βρυξελλών
Σήμερα σας έχω πολύ εύκολο φαγητό και νόστιμο, αρκεί να σας αρέσουν τα λαχανάκια Βρυξελλών και να μπορείτε να τα βρείτε εύκολα.
Ρολό κοτόπουλου με λαχανάκια Βρυξελλών
4 άτομα
Συστατικά 1…