Κατηγορία: Εύκολο 215 δημοσιεύσεις
Σπαράγγια ψητά με τυρί φέτα και ελιές
Ξέρω δεν είναι η εποχή των σπαραγγιών, αλλά βρέθηκαν μπροστά μου σε μεγάλο ΣΜ και τα αγόρασα ως μια εναλλακτική λύση για συνοδευτικό.
Ήταν μια ιδέα που είχα δει σε…
Κρύα σούπα με πεπόνι και αγγούρι
Αυτή τη σούπα τη δοκίμασα πριν ένα μήνα στο σπίτι του γιου μας, φτιαγμένη από την Ania.
Ήταν το πρώτο πιάτο σε εκείνο το δείπνο μας. Φρόντισα να πάρω τη…
Κεφτεδάκια μελιτζάνας με σάλτσα ντομάτας και σπαγγέτι
Τα ζυμαρικά είναι από τα αγαπημένα μας πιάτα, μια έως και δυο φορές την εβδομάδα είναι στο τραπέζι μας.
Για το λόγο αυτό βρίσκω διάφορους συνδυασμούς με λαχανικά ή θαλασσινά…
Πρωινό με κεφίρ και φρούτα
Όπως έχω πει και παλιότερα το πρωινό γεύμα είναι το βασικότερο της ημέρας.
Στο σπίτι μας δεν το παραλείπουμε σχεδόν ποτέ και κατά καιρούς ψάχνω νέες ιδέες με διαφορετικά προϊόντα…
Σπαγγέτι με πιπεριές και κάπαρη
Μια εύκολη συνταγή, που αν δεν κάνω λάθος οι Ιταλοί την ονομάζουν πεπερονάτα, δεν γνωρίζω την αυθεντική Ιταλική συνταγή και η δική μου εκδοχή είναι προσαρμογή από ένα περιοδικό, από…
Σαλάτα με καρπούζι και φέτα
Αυτή τη σαλάτα τη δοκίμασα για πρώτη φορά, από τα χέρια της μεγάλης μας κόρης, στο Λονδίνο σε ένα δείπνο μας. Για τα υπόλοιπα του δείπνου θα μιλήσουμε μια άλλη…
Χούμους με ρεβίθια και αβοκάντο
Το χούμους είναι ένα ντιπ με καταγωγή από την Αίγυπτο που παρασκευάζεται κυρίως από ρεβίθια, πήρε την ονομασία από την Αραβική λέξη χούμους που σημαίνει ρεβίθια.
Στα αλεσμένα ρεβίθια προστίθενται…
Σπαγγέτι με γαρίδες και αμύγδαλα
Το καλοκαίρι ήρθε και θέλουμε λιγότερη παραμονή στην κουζίνα λόγω ζέστης ή γιατί το μυαλό είναι αλλού, βόλτες παραλίες κλπ.
Διαλέγουμε πιάτα εύκολα και νόστιμα, που είναι παντός καιρού.
Αυτή…
Πατάτες σουβλάκι
Μα τις πατάτες σουβλάκι θα φτιάξεις;; Ναι γιατί όχι!!
Ένας πειραματισμός που έγινε πριν λίγες μέρες ήρθε η ώρα να καταγραφεί.
Αν δεν έχετε BBQ ψήστε τα σουβλάκια στο γκριλ…
Σαλάτα με φακές, παντζάρια και ραπανάκια
Άλλη μια σαλάτα, προκειμένου να αξιοποιηθούν υλικά που υπήρχαν στο ψυγείο στο ντουλάπι, μιας και έχω αρχίσει τις εκκαθαρίσεις και δεν πετάμε τίποτα.
Με λίγες φακές, μερικά βρασμένα παντζάρια, 2…