Κατηγορία: Εύκολο 219 δημοσιεύσεις
Εύκολη πικάντικη πίτσα
Πριν αρκετό καιρό ψάχνοντας για το καλύτερο κανταΐφι προκειμένου να φτιάξω το κιουνεφέ θυμήθηκα ότι παλιότερα είχα τις καλύτερες συστάσεις για ένα εργαστήριο ζύμης, το οποίο ήταν και σχετικά κοντά…
Κέικ με μαρμελάδα νεράντζι
Στις αρχές του χρόνου είχαν φτάσει σε έμενα πολλά νεράντζια. Μερικά έγιναν γλυκό , άλλα έγιναν μαρμελάδα.
Πολλά βάζα χαρίστηκαν σε φίλους και στην αποθήκη μου υπήρχαν ακόμη δυο βάζα.…
Γαρίδες με μελιτζάνες και μπαχαρικά
Πριν λίγες μέρες η κόρη είπε: μαμά έφτιαξα ένα φαγητό που σίγουρα σε ενδιαφέρει, δες εδώ. Και έστειλε ένα link από το bbcgoodfood.
Το Σάββατο που μας πέρασε ο ψαράς…
Ζυμαρικά με Ιταλικό λουκάνικο salsicca
Πριν λίγες μέρες επισκέφτηκα τον αγαπημένο φίλο Σπύρο “μάγο” της ζύμης και της πίτσας.
Ανταλλάξαμε ιδέες και προϊόντα. Εγώ του πήγα κέτσαπ που τη λατρεύουν τα παιδιά του κι εκείνος…
Ταρτάκια με σύκα και μπλε τυρί
Όσο υπάρχουν σύκα στο σπίτι και υπάρχουν πολλά!! θα πειραματίζομαι εκτός από μαρμελάδες εντάσσοντας τα σε φαγητά ή γλυκά. Έτσι μετά τα σύκα με επικάλυψη σοκολάτας έγιναν αυτά τα ταρτάκια…
Κυκλαδίτικη φουρτάλια
Η φουρτάλια είναι ένα κλασικό πιάτο των Κυκλάδων, την έχω γευτεί στην Τήνο και διάβασα για αυτή σε δυο βιβλία μου, σε αυτό ” Του ανέμου και της αρμύρας” και…
Τηγανίτες πατάτας
Έρχεται μήνυμα συνοδευόμενο με φωτογραφία όπως σχεδόν κάθε βράδυ: Μαμά σήμερα η μαμά της Anias μας έφτιαξε αυτό.
Και η Ania έφτιαξε μανιτάρια για να τις συνοδέψουμε.
Potato rostis ή…
Πατατοσαλάτα με φινόκιο λιαστές ντομάτες και ελιές
Μια ακόμη πατατοσαλάτα έγινε σε μια ημέρα καύσωνα προκειμένου να αποτελέσει το γεύμα μου.
Οι σαλάτες είναι πάντα μια εύκολη λύση και οικονομική επιλογή.
Λίγες πατάτες που είχαν περισσέψει από…
Σαλάτα με ντομάτα, ροδάκινο και μοτσαρέλα
Με τόση ζέστη οι σαλάτες είναι ότι πιο εύκολο μπορείς να φτιάξεις χωρίς να παραμείνεις πολύ ώρα στην κουζίνα.
Σκάρωσα αυτή τη σαλάτα με λίγα υλικά που βρήκα στο ψυγείο…
Πατατοσαλάτα με αμπελοφάσουλα και πέστο
Ένα εικοσιτετράωρο μικρής απόδρασης από την πόλη ήταν η αιτία να βρεθώ με παρέα και να περάσουμε όμορφα.
Αφού πήγαμε για μπάνιο ακολούθησε γεύμα στο σπίτι φίλης.
Είχαμε συνεννοηθεί για…