Κατηγορία: Εύκολο 203 δημοσιεύσεις
Scones με άγριο σκόρδο
Το Πάσχα πέρασε να είμαστε καλά να χαιρόμαστε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, να μαγειρεύουμε νοστιμιές και πάμε για άλλα τώρα.
Πριν το Πάσχα ακριβώς δε θυμάμαι πήγα μια βόλτα…
Λουκάνικο με πάπρικα και μηλίτη
Σε εκείνες τις αναζητήσεις μου στις ξένες κουζίνες είχα σημειώσει στα υπόψιν ένα πιάτο από την Ισπανική κουζίνα με λουκάνικο τσορίθο και μηλίτη.
Στις πρόσφατες αναζητήσεις μου για λουκάνικο της…
Ρόφημα με μάνγκο βασιλικό και γύρη μέλισσας
Πριν χρόνια η κόρη μου μου χάρισε ένα βιβλίο “The vinegar cupboard” μια Αγγλική έκδοση με συγγραφέα την κ Angela Clutton την οποία είχε γνωρίσει από κάποια σεμινάρια που γίνονταν…
Πέστο πιπεριάς και ιδέες προσθήκης του
Όταν ακούμε τη λέξη πέστο οι περισσότεροι φέρνουμε στο μυαλό μας το κλασικό Ιταλικό πέστο, παρασκεύασμα με βάση τα φύλλα βασιλικού, σκόρδο, ελαιόλαδο, κουκουνάρι ή κάποιο άλλο ξηρό καρπό και…
Clafoutis με σταφύλια
Το Clafoutis είναι ένα γλύκισμα που φτιάχνεται με φρέσκα φρούτα και επικάλυψη από ένα κουρκούτι.Παλιότερα είχα φτιάξει αυτό με κεράσια και μπίρα, αυτό με αχλάδια χωρίς αλεύρι, και αυτό με…
Σαλάτα με μπασμάτι αβοκάντο και μανούρι
Η ζέστη καλά κρατάει, έχω κουραστεί πολύ, ιδιαίτερα σήμερα ήταν μια δύσκολη μέρα, ούτε στη βεράντα δεν μπορούσα να βγω εξαιτίας και του δυνατού καυτού αέρα.
Όσο για μαγειρέματα τελευταία…
Κέικ με επικάλυψη από βανίλιες
Νομίζω ότι φέτος το καλοκαίρι έχω φτιάξει τα περισσότερα γλυκά, κάτι τα γενέθλια ή οι ονομαστικές γιορτές των αγαπημένων προσώπων κάτι που ζήλεψα και να τα γλυκά.
Ευτυχώς που έχω…
Τάρτα με νεκταρίνια και αμύγδαλα
Σήμερα το πιο μεγάλο κορίτσι και το πιο μικρό έχουν γενέθλια και όπως πάντα εγώ φτιάχνω γλυκό.
Να σας πω την αλήθεια τρεις μέρες τώρα αμφιταλαντεύθηκα στο τι να φτιάξω,…
Σπαγγέτι με πέστο βασιλικού – αβοκάντο
Είναι καλοκαίρι η ζέστη έχει αρχίσει και ποιος θέλει να περνάει πολλές ώρες στην κουζίνα.
Επιπλέον έχω υποχρέωση, μιας και το υποστηρίζω, να δίνω εύκολες λύσεις στους νεότερους και όχι…
Galette με πικάντικη σελινόριζα
Galette είναι ένα είδος τάρτας ανοιχτής η οποία δεν είναι απαραίτητο να ψηθεί σε ταρτιέρα, μπορούμε να την ψήσουμε πάνω σε λαμαρίνα στρωμένη με χαρτί ψησίματος.
Η ζύμη της συνήθως…