Κατηγορία: Σαλάτες 70 δημοσιεύσεις
Αντράκλα (γλιστρίδα)
Είναι γνωστή σε όλους μας νομίζω. Το θέμα είναι ότι τον χειμώνα δεν μπορούμε να την έχουμε φρέσκια, άρα τι μπορούμε να κάνουμε γι’ αυτό; Θα σας πω εγώ, έτσι…
Σαλάτα ζυμαρικών
Είναι μία σαλάτα που αγαπούν πολύ στην οικογένεια. Είναι πολύ απλή και νόστιμη. Τον χειμώνα τρώγεται ζεστή και το καλοκαίρι δροσερή.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής
Για…
Σαλάτα με παντζάρι και ξινόμηλο
Έχει ιδιαίτερη γεύση για όσους θέλουν κάτι το ξεχωριστό.
ΥΛΙΚΑ
4 μεγάλους βολβούς παντζάρια2 ξινόμηλα μεσαίου μεγέθους1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροκομμένη1/2 κιλό γιαούρτι2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές ξύδι1/2 κουταλιά μουστάρδααλάτι…
Σαλάτα με γραβιέρα και καρύδια
ΥΛΙΚΑ
1 μαρούλι1 λόλα1 γαλλικό μαρούλι50 γραμ. καρύδια10 φλούδες γραβιέραλίγους κόκκους ρόδι1/2 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο3-4 κουταλιές βαλσάμικο ξύδιαλάτι
ΕΚΕΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τις σαλάτες και τις αφήνουμε να στραγγίξουν καλά.…
Σαλάτα με σπανάκι κι ανθότυρο
ΥΛΙΚΑ
1 μαρούλι1 ματσάκι ρόκα5 ρίζες τρυφερό σπανάκι1/2 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο1 κουταλιά κουκουνάρι σοταρισμένο150 γραμ. ανθότυρο3 κουταλιές ελαιόλαδο2 κουταλιές ξύδιαλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε τα λαχανικά και τα αφήνετε να…
Σαλάτα του αγρού
ΥΛΙΚΑ1 μαρούλι100 γραμ. σταμναγκάθι100 γραμ. αντίδι100 γραμ. ραδίκα ιταλική μόνο τα φύλλα100 γραμμ. ραδίκι άγριοελαιόλαδοαλάτιλεμόνι ή ξύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗΤα πλένουμε και τα κόβουμε όλα σε μία λεκάνη.( όλα κόβονται όπως και…
Σαλάτα σε στιλ πίτσας
ΥΛΙΚΑ1 φύλλο σφολιάτας1 ματσάκι ρόκαλίγες λιαστές ντομάτες2 ντομάτες φρέσκες σε ροδέλεςπαρμεζάνα κομμένη σε φλούδεςξύδι μπαλσάμικο
ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζουμε την σφολιάτα στο ταψί της τάρτας και το τρυπάμε για να φουσκώσει ομοιόμορφα. Μετά…
Σαλάτα με λιαστή ντομάτα φιογκάκια και πέστο
ΥΛΙΚΑ
250γραμμ. Φιογκάκια
150γραμμ. αρακάς (κάνει και η κονσέρβα αφού πρώτα τα πλύνουμε)
5 άσπρα μανιτάρια κομμένα στην μέση ή στα 4 ανάλογα το μέγεθος
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2…
Πολίτικη σαλάτα
ΥΛΙΚΑ
1/2 άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο
1/4 κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο καρότο τριμμένο στον τρίφτη
2-3 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα
1-2 πιπεριές τουρσί ψιλοκομμένες
αλάτι–λάδι–ξύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού τα ψιλοκόψτε όλα σε…
Πατατοσαλάτα
ΥΛΙΚΑ
* 1/2 κιλό μικρές πατάτες * 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα * 10 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι * 150 γραμμ. φέτα κομμένη σε κύβους * 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο *…