Κατηγορία: Πειραματισμοί

2

Κετέ με χορόζι – Βασιλόπιτα Καππαδοκίας

Απόσπασμα από το βιβλίο ” Χερσέ, βασιλόπιτες και άλλα “ Την τελευταία εβδομάδα αυτής της πολύπαθης χρονιάς και εν μέσω...

0

Μια φράπα αλλά ποια;; φράπα

Πριν λίγες μέρες είχα τη χαρά να μου χαρίσουν μερικές φράπες. Και εκεί στην αναζήτηση περισσότερων πληροφοριών για το συγκεκριμένο...

2

“Ντάκος” με χαρουπάλευρο, ντίνκελ και προζύμι

Ο ντάκος γνωστός και ως κουκουβάγια ή παξιμάδι είναι το κύριο υλικό για παραδοσιακό Κρητικό πιάτο. Το κύριο υλικό του...

1

Ζελέ με ροζέ κρασί και ροδοπέταλα

Όλοι έχουμε συνηθίσει στην πρόσκληση ελάτε να πιούμε ένα ποτήρι κρασί, είτε αυτό συνοδεύεται από ένα πλούσιο γεύμα, είτε από...

20

Ψωμί με προζύμι μέρος δεύτερο /στον αρτοπαρασκευαστή

Ίσως άλλη ανάρτηση να περιμένατε αλλά θα περιμένετε λίγο ακόμη.Κι επειδή οι υποσχέσεις πρέπει να τηρούνται θα συνεχίσω με το...

38

Γλυκό πατάτα – οι πειραματισμοί της Κυριακής

Η Ιωάννα αγαπημένη μου εξαδέλφη ζει τα τελευταία χρόνια στη Νάξο έχοντας δραστηριότητα εδώ για όσους θέλουν να ρίξουν μια...