Λουκουμάδες
Ανήμερα των Φώτων η μάνα έφτιαχνε τηγανίτες έτσι λέγαμε τους λουκουμάδες και θυμάμαι να με στέλνει στη γειτονιά στους συγγενείς να μοιράσω σύμφωνα με το έθιμο.
Όταν δεν υπήρχε μέλι…
Γλυκό με παπαρουνόσπορο και η κλήρωση του δώρου
Καλή Χρονιά!!!!Επιστρέφοντας θα αρχίσω ένα αφιέρωμα σε μερικά φαγητά και γλυκά που φάγαμε τις γιορτινές μέρες φτιαγμένα από τη μεγάλη μας “κόρη” είναι όλα παραδοσιακά της πατρίδας της με τοπικό…
Σαλάτα με ψητά λαχανικά και κους κους
Καλησπέρα σε όλους!!
Εγώ προς το παρόν δεν μαγειρεύω φωτογραφίζω αυτά που μαγειρεύει η Ania και την ευχαριστώ πολύ για τα υπέροχα γεύματα που μας χαρίζει.
Τα φαγητά που έχω…
Panettone
Φέτος μετά από πολλά χρόνια σκέψης… χαχαχα, αποφάσισα να φτιάξω πανετόνε και χωρίς φόρμα.
Έχω πολύ μεγάλο θράσος τι να πω!!! Μεγάλο μαρτύριο μιλάμε, γιατί κατά το φούσκωμα κυνηγούσα την…
Κολοκυθόπιτα αρμυρή
Και ενώ όλοι γράφετε για προτάσεις γιορτινές εγώ δεν πρόλαβα τίποτα, λίγο η ίωση μου που με ταλαιπώρησε πολύ λίγο οι έκτακτες υποχρεώσεις και περισσότερο η φυγή μας.
Θα περάσουμε…
Ζεστή σαλάτα με παντζάρια κολοκύθα και κινόα
Αυτές τι μέρες η διατροφή μου βασίζεται περισσότερο σε σαλάτες και η αναζήτηση μιας διαφορετικής με έφτασε σε αυτή.
Προσαρμογή από τα γνωστά περιοδικά που φτάνουν σε μένα από μακριά.…
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια σαν ατομικά παστίτσιο σε πήλινο
Τα υλικά για 4 άτομα
Για τα κεφτεδάκια
600gr κιμά
1 κρεμμύδι στον τρίφτη
4 κουτ. σούπας κεφαλοτύρι
3 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε κρασί
1 κουτ. σούπας ξερό βασιλικό ή…
Χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια.
Αγαπημένο φαγητό της κόρης μου. Και όσο πιο πολλά μανιτάρια έχει… τόσο πιο πολύ της αρέσει.
Απλό εύκολο και γρήγορο.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για 2 μερίδες είναι:
500γρ.…
Γλυκό κρεμμυδάκι
Η Λίνα, ξέροντας το κώλυμα μου με τους πειραματισμούς, φρόντισε να με ενημερώσει για κάτι που διάβασε σε βιβλίο του Παρλιάρου “Μαθήματα γλυκιάς αλχημείας ” Τα αγαπημένα μου.
Λέει λοιπόν…
Τούρτα με κρέπες.
Σήμερα θα σας δώσω μια συνταγή για ένα γλυκό που βγήκε από το πουθενά. Απλά η κόρη μου τρελαίνεται για τις κρέπες και μετά από αρκετό καιρό που μου το…