Κατηγορία: Γλυκά & Ζαχαροπλαστική 430 δημοσιεύσεις
Πανακότα με καφέ
Από αύριο ξεκινούν οι καλοκαιρινές γιορτές της οικογένειας, ονομαστικές και γενέθλια, θα κεραστούμε, ελπίζω, πολλά γλυκά.
Ξεκινώντας από τον Απόστολο που αύριο γιορτάζει ονομαστική εορτή και γενέθλια κερνάω αυτή την…
Galette με βερίκοκα
Galette είναι ένα είδος τάρτας ανοιχτής η οποία δεν είναι απαραίτητο να ψηθεί σε ταρτιέρα, μπορούμε να την ψήσουμε πάνω σε λαμαρίνα στρωμένη με χαρτί ψησίματος.
Η ζύμη της συνήθως…
Κέικ με αμύγδαλα, πολέντα, μέλι και θυμάρι
Στις 16 Μάϊου εορτάζεται παγκοσμίως η ημέρα κοιλιοκάκης. Για όσους δεν γνωρίζεται αυτή τη νόσο είναι η δυσανεξία στη γλουτένη που κάποια άτομα αποκτούν με τη γέννηση τους ενώ περισσότερα…
Μουχαλεμπί ή Μαλεμπί
Πριν λίγες μέρες είχα, και φέτος, τη μεγάλη τύχη να μου χαρίσουν φίλες μου τα τριαντάφυλλα του κήπου τους.
Ήταν σε δύο δόσεις, η πρώτη έβγαλε δυο βαζάκια γλυκό ,…
Τάρτα με φράουλες και αμύγδαλα
Μιας και η εορτάζουσα ήταν στην Ελλάδα γιορτάσαμε μια βδομάδα πιο γρήγορα τα γενέθλια της.
Έτσι κι αλλιώς εγώ γλυκό θα έφτιαχνα ανήμερα των γενεθλίων, τώρα έγινε πιο νωρίς και…
“Ψωμί” με πορτοκάλια και φιστίκια
Κάποιοι ίσως άρχισαν να δοκιμάζουν συνταγές για τσουρέκια, εγώ πάλι δεν ξέρω αν θα φτιάξω.
Προς το παρόν έφτιαξα αυτό που η ζύμη του μοιάζει περίπου με του τσουρεκιού και…
Κρέμα με μανταρίνια
Μια κρέμα που έγινε για τις δύσκολες στιγμές που αναζητώ ένα ελαφρύ γλυκάκι.
Όσο ακόμη υπάρχουν μανταρίνια δοκιμάστε τη είναι τόσο εύκολη να γίνει.
Κρέμα με μανταρίνια
4 μπολάκια
Συστατικά Για…
Αρμυρά κεκάκια με καρότο και μπρόκολο romanesco
Αυτό το μπρόκολο το είχα μαγειρέψει πέρσι σε μια πολύ δύσκολη μέρα μαζί με ρεβίθια και παραπούλια. Δεν κράτησα τίποτα από αυτή τη συνταγή και φυσικά δεν θυμάμαι τι έκανα.…
Cookies με σοκολάτα και βύσσινα
Σε μια μουντή μέρα και με όχι και τόσο καλή διάθεση αποφάσισα να φτιάξω cookies.
Σπάνια ασχολούμαι γενικώς με μπισκότα μιας και δεν τα τρώω.
Μου μπήκε η ιδέα όμως…
Κοπανάκια κοτόπουλου με μαρμελάδα κουμ κουάτ και τζίτζερ
Πριν δύο μήνες είχα μαζέψει τα ιδιαίτερα κουμ κουάτ της γλάστρας μου, φέτος ήταν πολλά και με αυτά έφτιαξα μια μαρμελάδα.
Πριν λίγες μέρες θυμήθηκα ένα κοτόπουλο που είχα μαγειρέψει…