Κατηγορία: Γεύμα για ένα άτομο 139 δημοσιεύσεις
Ζυμαρικά με σπαράγγια και γαρίδες
Παλιότερα είχα προσθέσει σε πιάτα με ζυμαρικά σπαράγγια ή γαρίδες, όχι όμως και τα δυο μαζί.
Από τις βόλτες μου στα περιοδικά και βιβλία, άλλο πράγμα το έντυπο μέσο, είδα…
Μπακαλιάρος στην κατσαρόλα με λαχανικά
Δυο κομμάτια παστού μπακαλιάρου είχαν κρατηθεί στην κατάψυξη από τις 25 Μαρτίου.
Έτσι την Κυριακή των Βαϊων που τρώμε ψάρι σκέφτηκα να τα χρησιμοποιήσω ακολουθώντας πειραματισμούς και προσθέτοντας υλικά που…
Λουκάνικο με πάπρικα και μηλίτη
Σε εκείνες τις αναζητήσεις μου στις ξένες κουζίνες είχα σημειώσει στα υπόψιν ένα πιάτο από την Ισπανική κουζίνα με λουκάνικο τσορίθο και μηλίτη.
Στις πρόσφατες αναζητήσεις μου για λουκάνικο της…
Ρεβίθια με σπανάκι και μυριστικά
Αυτό το φαγητό προέκυψε από μια σκέψη αστραπή ανοίγοντας το ψυγείο, προκειμένου να προγραμματίσω τα ψώνια της λαϊκής.
Είδα ένα μικρό πράσο, δυο κρεμμυδάκια, λίγο φινόκιο και λίγο σπανάκι που…
Χοιρινό φρικασέ με ασκόλυμπρους
Η σημερινή βόλτα στη λαϊκή είχε πρόγραμμα. Θα αγόραζα μαρούλια να κάνω φρικασέ, όμως το πρόγραμμα ανατράπηκε αμέσως μόλις έφτασα στον αγαπημένο μου πάγκο μιας και οι φίλοι μου είχαν…
Κοπανάκια κοτόπουλου με μαρμελάδα κουμ κουάτ και τζίτζερ
Πριν δύο μήνες είχα μαζέψει τα ιδιαίτερα κουμ κουάτ της γλάστρας μου, φέτος ήταν πολλά και με αυτά έφτιαξα μια μαρμελάδα.
Πριν λίγες μέρες θυμήθηκα ένα κοτόπουλο που είχα μαγειρέψει…
Καροτόσουπα
Συνεχίζοντας τις σούπες, σήμερα σας δίνω μια πολύ εύκολη καροτόσουπα την οποία είχα φτιάξει στην Αγγλία, τον περασμένο χρόνο, ως συνοδευτικό κάποιου κρέατος που είχε περισσέψει.
Ίσως συνεχίσω να φτιάχνω…
Σούπα με πράσα μήλο και τσένταρ
Μάλλον έφτασε ο χειμώνας;; Δεν ξέρω φέτος τι παιχνίδια παίζει ο καιρός.
Άσχετα με τα παιχνίδια του καιρού μια σούπα πάντα είναι ευπρόσδεκτη στο τραπέζι μας, είτε ως πρώτο πιάτο,…
Ζυμαρικά με κολοκύθα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
Ημέρα ζυμαρικών λένε σήμερα, μα γίνεται να είναι μια φορά το χρόνο ημέρα ζυμαρικών;;
Τα πιο εύκολα και νόστιμα πιάτα γίνονται με ζυμαρικά, είναι οικονομικά και πολυαγαπημένα όλων.
Ας τα…
Scotch eggs με καπνιστή πέστροφα
Μαμά δες τι τρώω, πήγαμε σε street food market!! Και τι ήταν αυτό;; scotch eggs με καπνιστό μπακαλιάρο.
Άντε τώρα η μαμά να βρει καπνιστό μπακαλιάρο, γιατί scotch eggs έχω…