Κατηγορία: Γεύμα για ένα άτομο 97 δημοσιεύσεις
Σαλάτα με φρέσκα σύκα και χαλούμι
Όσο ακόμη βρίσκω και μαζεύω σύκα θα πειραματίζομαι με αυτά.
Τα σύκα συνδυάζονται πολύ καλά με τα τυριά τα έχω φτιάξει με φέτα αλλά και με κοπανιστή και παλιότερα πάλι…
Λουκάνικα στο φούρνο με ρεβίθια και βανίλιες ή δαμάσκηνα
Όταν βρίσκομαι στο κέντρο της πόλης, φροντίζω να προμηθεύομαι κάποια προϊόντα που δε θα βρω στη γειτονιά. Ένα από αυτά είναι το λουκάνικο κεφτέ και το ανθότυρο.
Για το συγκεκριμένο…
Σαλάτα με φακές ρόκα σταφύλια και φέτα
Με το θερμόμετρο να αναβαίνει μια σαλάτα είναι ότι πρέπει για ένα γεύμα ή και δείπνο.
Δέχεται τροποποιήσεις ως προς τα υλικά ανάλογα με το τι υπάρχει στο σπίτι.
Ας…
Γαρίδες με κάρυ
Πέρσι ακριβώς σαν και τώρα είχα φτιάξει γαρίδες με κάρυ δικής μου έμπνευσης, με υλικά που υπήρχαν στο σπίτι, όμως δεν το έγραψα ποτέ και όταν φέτος μου το υπενθύμισε…
Χτένια με πικάντικα μήλα
Εδώ και πολλούς μήνες ήμουν στην αναζήτηση για χτένια. Πήγα στην κεντρική αγορά πήγα σε Σούπερ Μάρκετ, τηλεφώνησα αλλά δεν..
Στην αγορά βέβαια δεν κατεβαίνω πλέον συχνά και κάποια που…
Καλαμαράκια με πατάτες
Ένα από τα βιβλία δώρα που δέχτηκα φέτος ήταν και αυτό για τις γυναίκες chef.
Είχα σημειώσει μερικές από τις προτεινόμενες συνταγές στα υπόψιν. Μη θαρρείτε πως τα θυμάμαι.
Τυχαία…
Λουκάνικο κεφτέ με ρεβίθια και παραπούλια
Εσείς γνωρίζετε το λουκάνικο κεφτέ;;
Είναι ένα μαλακό και ζουμερό λουκάνικο, δικαιολογεί απόλυτα την ονομασία του, η δε νοστιμιά του οφείλεται στα υλικά. Το ιδιαίτερο αυτό νωπό λουκάνικο παρασκευάζεται από…
Κοτόπουλο ψητό πάνω σε σπιτικές πίτες
Της Τσικνοπέμπτης.
Πίτες είχαμε φτιάξει με τον γιο μου το καλοκαίρι στο Λονδίνο με προζύμι που είχε περισσέψει από το ανάπιασμα, μπορείτε να δείτε τη συνταγή εδώ.
Πριν λίγες μέρες…
Ψάρι με λαχανικά στο φούρνο
Το Σάββατο κλασικά έχει ψάρι, λόγω του ότι επισκέπτομαι τον ψαρά που εμπιστεύομαι.
Η σημερινή ημέρα ήταν αρκετά δύσκολη για να ψήσω στο BBQ λόγω καιρικών συνθηκών.
Για το λόγο…
Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα και μήλο
Οι ώρες του εγκλεισμού πλέον είναι πάρα πολλές, μαζί με το κρύο, το μόνο που μου έχει μείνει το χουχούλιασμα αγκαλιά με βιβλία, περιοδικά, σταυρόλεξα και σημειώσεις.
Τα περισσότερα βιβλία…