Κατηγορία: Θαλασσινά 67 δημοσιεύσεις
Σουπιές κρασάτες με μανεστράκι
Το έχω πει ότι στο σπίτι τα περισσότερα πιάτα μας είναι με θαλασσινά.
Αν μάλιστα βρω ευκαιρία να τα προμηθευτώ κατευθείαν από τη βάρκα ακόμη καλύτερα.
Επιστρέφοντας από κάποια υποχρέωση…
Καλαμαράκια γεμιστά με πλιγούρι κουκουνάρι και μυριστικά
Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά σε όλες και όλους.Από χτες η τεχνολογία είναι παρούσα, μην τη ματιάσω, μαζί της βέβαια είναι παρούσα η βροχή η συννεφιά και το κρύο. Κάθε…
Χταποδάκι με σταμναγκάθι και ασκρολίμπρους.
Η πίεση των ημερών μεγάλη και ακόμα δεν έχω καταφέρει να φτιάξω τίποτα για το Πάσχα. Δεν προλαβαίνω καν να αναρτήσω αυτά που φτιάχνω. Αυτό εδώ όμως, είπα στην αδερφή…
Πικάντικες γαρίδες με καρύδα
Αυτή η ανάρτηση θα μπορούσε να έχει ως τίτλο “πως η Ξανθή έφαγε καρύδα”.Είναι όμως ένα πιάτο από τη διεθνή κουζίνα και μάλιστα από την Ινδία.
Με την καρύδα σε…
Γαρίδες ψητές
Οι πειραματισμοί στο BBQ συνεχίζονται μετά την πίτσα θελήσαμε να ψήσουμε γαρίδες.
Έτυχε ο ψαράς μας να έχει καλές γαρίδες και σε καλή τιμή είπαμε να δοκιμάσουμε.
Τα υλικά μου…
Τάρτα με μύδια και πράσα
Τις μέρες που ήμουν στο χωριό “σκάλιζα” κάποια ντουλάπια κι εκεί ανακάλυψα κάποια παλιά περιοδικά εργόχειρων δεκαετίας ΄70 -΄80 που είχε η μητέρα μου. Εγώ δυστυχώς όλα τα χάρισα σε…
Πρωτομαγιάτικα στεφάνια για φάγωμα
Η Βιβή γνωστή ως Σπιρτόκουτο μας προσκάλεσε – προκάλεσε σε πρωτομαγιάτικες δημιουργίες.
Εγώ ως μαγείρισσα δημιούργησα τα δικά μου στεφάνια όχι για κρέμασμα αλλά για φάγωμα!!
Έτσι προέκυψαν δυο στεφάνια…
Σουπιές γεμιστές με μελιτζάνα!!
Πόσο κοντά μπορεί να είναι η Κέρκυρα με την Αθήνα;;
Χιλιομετρικά όχι βέβαια, αλλά η διαδικτυακή απόσταση ελάχιστη όταν μάλιστα ένθεν κακείθεν δύο φίλες διαβάζει η μια την άλλη, ανταλλάσσουν…
Μπακαλιάρος με άγρια χόρτα και καλαμάρι γεμιστό.
Στη βόλτα μας μάζεψα άγρια χόρτα, τα είχα λαχταρίσει πολύ, φέτος στη λαϊκή δύσκολα έβλεπες κάποια που να θέλεις να τα αγοράσεις.
Ένα μέρος τους τα έβρασα για σαλάτα και…
Στρείδια!!!
Όποιος γυρίζει μυρίζει έτσι δεν λέει μια παροιμία;; Εγώ λέω ότι όποιος γυρίζει έχει και τα τυχερά του.
Επειδή όπως ξέρετε ησυχασμό δεν έχω, δεν χάνω ευκαιρίες, και ας μην…