Κατηγορία: Όσπρια 63 δημοσιεύσεις

Κριθαράκι με σκορδάτα ντοματίνια και ρεβίθια

Κριθαράκι με σκορδάτα ντοματίνια και ρεβίθια

Όσο κρατάει η ζέστη επιλέγω ότι πιο απλό μπορεί να γίνει. Φούρνος δεν ανάβει παρά μόνο όταν πρέπει να ψηθεί ψωμί. Εκμεταλλευόμενη αυτό το άναμμα ψήνω ταυτόχρονα αν χρειάζεται κάτι…
Σαλάτα με φακές παντζάρια και χαλούμι

Σαλάτα με φακές παντζάρια και χαλούμι

Οι ώρες χαλάρωσης πάντα έχουν μελέτη και αναζήτηση συνταγών σε βιβλία μου και κάποια περιοδικά που ακόμη παρακολουθώ on line. Πολλές φορές μάλιστα ανατρέχω και σε αυτές που έχουν δημοσιευτεί…
Φέτα ψητή στο φούρνο με ντοματίνια και ρεβίθια

Φέτα ψητή στο φούρνο με ντοματίνια και ρεβίθια

Τριγυρίζοντας στον ιστό βλέπω διάφορες φωτογραφίες φαγητών που μου κάνουν εντύπωση. Έτσι βάσει της φωτογραφίας πολλές φορές αυτοσχεδιάζω τα γεύματα μου. Αυτό που σας παρουσιάζω σήμερα το σχεδίαζα μέρες ώσπου…
Ρεβίθια με μπαχαρικά πάνω σε ψητές γλυκοπατάτες

Ρεβίθια με μπαχαρικά πάνω σε ψητές γλυκοπατάτες

Ένα πιάτο και πάλι από τις νυχτερινές ανταλλαγές ιδεών τι τρώμε; με τα παιδιά μου. Η Ania  στέλνοντας μου τη φωτογραφία, μου είπε τον τίτλο μόνο, τα υπόλοιπα τα μάντεψα…
Λουκάνικα στο φούρνο με ρεβίθια και βανίλιες ή δαμάσκηνα

Λουκάνικα στο φούρνο με ρεβίθια και βανίλιες ή δαμάσκηνα

Όταν βρίσκομαι στο κέντρο της πόλης, φροντίζω να προμηθεύομαι κάποια προϊόντα που δε θα βρω στη γειτονιά. Ένα από αυτά είναι το λουκάνικο κεφτέ και το ανθότυρο. Για το συγκεκριμένο…
Λουκάνικο κεφτέ με ρεβίθια και παραπούλια

Λουκάνικο κεφτέ με ρεβίθια και παραπούλια

Εσείς γνωρίζετε το λουκάνικο κεφτέ;; Είναι ένα μαλακό και ζουμερό λουκάνικο, δικαιολογεί απόλυτα την ονομασία του, η δε νοστιμιά του οφείλεται στα υλικά. Το ιδιαίτερο αυτό νωπό λουκάνικο παρασκευάζεται από…
Όσπρια

Τα όσπρια και η ιστορία τους

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας  του ΟΗΕ η 10η Φεβρουαρίου έχει ανακηρυχθεί ως Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων (World Pulses Day), με στόχο την ευαισθητοποίηση του παγκόσμιου κοινού σχετικά με…
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρεβίθια και ντοματίνια

Κολοκυθάκια γεμιστά με ρεβίθια και ντοματίνια

Αγόρασα κολοκυθάκια στρογγυλά, άρεσαν στο σύντροφό μου και τα γέμιζα με διάφορα υλικά. Αυτή τη φορά δεν ήξερα ποιος θα ήταν ο επόμενος πειραματισμός. Ψάχνοντας ιδέες έπεσα πάνω σε διαφημιστικό…
Γλυκοπατάτες με πικάντικα ρεβίθια και σάλτσα με ταχίνι

Γλυκοπατάτες με πικάντικα ρεβίθια και σάλτσα με ταχίνι

Άλλο ένα πιάτο από τις προτάσεις των παιδιών μου, αυτές που καταφθάνουν τα βράδια με μορφή φωτογραφίας αλλά και τη συνταγή τους. Το δοκίμασα το Μεγάλο Σάββατο που ακόμη νήστευα,…
Πένες με πιπεριές και ρεβίθια

Πένες με πιπεριές και ρεβίθια

Ένα νηστίσιμο πιάτο που συνδυάζει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, εύκολο στην παρασκευή του δοκιμάστηκε σήμερα και σίγουρα θα το επαναλάβω. Μπορείτε για το γρήγορο της παρασκευής του να χρησιμοποιήσετε…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode