Κατηγορία: Μαγειρική 911 δημοσιεύσεις
Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα από αγκινάρες και καρύδια
Μια μηχανή ζυμαρικών περίμενε μάλλον χρόνια στο ντουλάπι και ήρθε η ώρα να χρησιμοποιηθεί.
Βέβαια και χωρίς αυτή μπορούμε να φτιάξουμε φρέσκα ζυμαρικά αρκεί να κατέχουμε έστω και λίγο την…
Πίτσα με λουκάνικο αγκινάρες μοτσαρέλα και ρόκα
Χάριν των πειραματισμών ψησίματος πίτσας στο BBQ συνεχίζουμε τις παρασκευές πίτσας μέχρι να φτάσουμε σε ικανοποιητικό αποτέλεσμα.
Σήμερα έγινε αυτή η πίτσα, ιδέα σύνθεσης υλικών από περιοδικό μεγάλου Αγγλικού Σ/Μ.…
Μπιφτέκια σολομού
Ναι το ομολογώ ζηλεύω τα φαγητά που φτιάχνουν τα παιδιά μου το ακούς γλυκιά μου κόρη!!!
Αυτά τα μπιφτέκια τα είδα για πρώτη φορά να τα φτιάχνει ο γιος και…
Καθιανό αρνί στον ξυλόφουρνο και πατάτες οφτές
Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά σε όλες και όλους!!
Γύρισα μετά από τις πιο όμορφες Πασχαλιάτικες διακοπές των τελευταίων ετών.
Περάσαμε μια γεμάτη εβδομάδα στην Κρήτη σε μικρό χωριό του…
Ρεβίθια με αγκινάρες και πράσο
Μέρες έχω να γράψω κάτι αλλά πολλά άλλα σημαντικά θέματα δεν μου άφησαν ελεύθερο χρόνο.
Σήμερα ο καιρός “θύμωσε” και λίγο κρύο το έχει οπότε τα όσπρια ήταν ότι πρέπει.…
Θα φτιάξω μια σαλάτα Μέρος δεύτερον
Οι σαλάτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, κοινώς χωρίς σαλάτα δεν τρώμε ποτέ.
Δεν μπορώ να πω ότι η ποικιλία τους είναι μεγάλη αλλά πάντα είναι παρούσες.
Σήμερα θα…
Ζυμαρικά με μπάμιες φούρνου, πιπεριές Φλωρίνης και ξινομυζήθρα
Νηστίσιμο πιάτο αν αφαιρέσετε την ξινομυζήθρα γεμάτο χρώματα!!
Πρόταση της μεγάλης εταιρείας κατεψυγμένων φτιαγμένο με τις δικές μου μπάμιες, που έχω επεξεργαστεί και τις έχω μοιράσει σε σακουλάκια στον καταψύκτη,…
Η κοτόπιτα της Ξανθής
Κοτόπιτα έχουμε κι άλλη εδώ, είναι δημιούργημα της κόρης και μάλιστα την εποχή που σπούδαζε στα ξένα γιαυτό και τη σημερινή την ξεχωρίζω με αυτό τον τίτλο.
Πολύ μεγάλες διαφορές…
Μανιτάρια γιουβέτσι
Μέσα στη Σαρακοστή αναζητώ κάτι νέο για τα γεύματα μας.
Η ιδέα είναι από καταχώριση μεγάλης Εταιρείας ζυμαρικών προσαρμοσμένη στα μέτρα μας.
Τα υλικά για 2 άτομα
350γρ μανιτάρια πόρτο…
Μια άλλη τεχνική για άνοιγμα φύλλου για πίτες
Καλησπέρα και Χρόνια Πολλά σε εορτάζοντες και μη.
Δεν ανακάλυψα εγώ νέα τεχνική είναι μια τεχνική που έχω διαβάσει σε πολλές σελίδες αλλά ποτέ δεν είχα ασχοληθεί.
Αφορμή για το…