Κατηγορία: Ξανθή 1271 δημοσιεύσεις
Chutney με κολοκύθα μήλο και μπαχαρικά
Πριν ένα μήνα η κόρη μου έστειλε μια φωτογραφία με ένα βαζάκι chutney που είχε αγοράσει σε μια αγορά που είχαν επισκεφτεί.
Της ζήτησα να μου περιγράψει τα υλικά ή…
Εορταστικό ψωμί με πορτοκάλι και φιστίκια
Κάθε χρόνο φτιάχνω ένα εορταστικό ψωμί για τις γιορτινές ημέρες των Χριστουγέννων.
Φέτος επέλεξα αυτό με άρωμα πορτοκαλιού και καρδάμωμου.
Παλιότερα είχα φτιάξει αυτό, αλλά σε γλυκιά εκδοχή, θα το…
Μαρμελάδα πορτοκάλι λεμόνι με βανίλια και ρούμι
Το τελευταίο δεκαπενθήμερο το σπίτι μυρίζει εσπεριδοειδή με κυρίαρχο το λεμόνι μιας και προσγειώθηκαν στο σπίτι αρκετά.
Αφού έγινε μαρμελάδα λεμόνι, μαρμελάδα πορτοκάλι με τζίτζερ και lemon curd το επόμενο…
Σούπα με φασόλια μανεστράκι και λαχανικά
Ο χειμώνας απαιτεί σούπες, πέρσι είχα ξεκινήσει να δοκιμάζω διάφορες, μπορείτε να δείτε κάποιες εδώ.
Αρχίζω και φέτος τους πειραματισμούς μου με αυτή τη σούπα η οποία μπορεί να αποτελέσει…
Muffins με αχλάδια και σοκολάτα
Τελειώνοντας τα πειράματα με τα κυδώνια και πριν αρχίσω άλλα είπα να φτιάξω κάποιο κέικ, η αλήθεια είναι ότι είχα πάρα πολύ καιρό να φτιάξω κέικ. Ποιος να φάει ολόκληρο…
Παραπούλια ψητά πάνω σε σάλτσα πιπεριάς και κρεμμύδι τουρσί
Τα παραπούλια έχουν κάνει την εμφάνιση τους στις αγορές και φροντίζω πάντα να τα αγοράζω.
Στους πάγκους θα βρείτε κάποια με πράσινα μόνο φύλλα αλλά και κάποια που μοιάζουν με…
Γλυκό με μάνγκο
Για χάρη του μικρού πρίγκηπα που σήμερα κλείνει τα δυο χρόνια η “τρελή” γιαγιά έφτιαξε γλυκό, όπως γίνεται σε κάθε τους γιορτή και ας μας χωρίζουν πολλάάά χιλιόμετρα.
Η επιλογή…
Κολοκυθόπιτα με μυρώνια και καυκαλήθρες
Είχα πολύ καιρό να φτιάξω πίτα μια ο καύσωνας του καλοκαιριού μια άλλες αναποδιές και ένα στερητικό το είχα μιας και έχω μεγάλη αγάπη με τις πίτες.
Αγόρασα την περασμένη…
Σαλάτα με μανεστράκι, ρεβίθια και λαχανικά
Λίγο καιρό τώρα έχω στο ντουλάπι μου ένα μανεστράκι, δώρα φίλης, από τις δημιουργίες του αδελφού της με δικές του πρώτες ύλες. Το δοκίμασα σε αυτές εδώ τις συνταγές και…
Dutch baby με καραμελωμένα μήλα
Πριν λίγες μέρες η φίλη Μαρία μου θύμησε αυτή τη λιχουδιά, κάτι που μου είχαν στείλει πριν πολύ καιρό τα παιδιά μου αλλά το είχα ξεχάσει.
Βρήκα τη φωτογραφία που…