Μια άλλη κέτσαπ
Κάθε χρόνο, εδώ και πολλά χρόνια φτιάχνω τη δική μου σπιτική κέτσαπ η οποία έχει αγαπηθεί από πολλούς φίλους που...
Κατηγορία: Σάλτσες
Chutney με κεράσια
Πριν αρκετές μέρες, ένα βιαστικό πρωινό στη λαϊκή, αγόρασα λίγα κεράσια. Φέτος είχα φάει μέχρι τότε τα καλύτερα κεράσια, έλα...
Gnocchi με κολοκύθα και πατάτα
Η πρώτη κολοκύθα red kuri έφτασε πριν λίγες μέρες στο σπίτι. Η μισή έγινε ψητή ένα μέρος της έγινε με...
Χρωματιστά καρότα ψητά συνοδευμένα με πέστο από φιστίκια
Πριν λίγες μέρες σε αυτή τη συνταγή με τα μπιφτέκια γλυκοπατάτας σας είχα παρουσιάσει αυτά τα χρωματιστά καρότα που πρόσφατα...
Καυτερή σάλτσα Barbeque με μάνγκο
Με την Πολωνία με συνδέουν δεσμοί οικογενειακοί. Πριν λίγο καιρό που είχα αναρτήσει μια φωτογραφία με καυτερές πιπεριές μέλος της...
Σάλτσα ντομάτας και κονσερβοποίηση
Είπα φέτος να ασχοληθώ με τη σάλτσα ντομάτας. Οι μνήμες μου είναι πολύ παλιές όταν η μητέρα μου τέτοια εποχή...
Καυτερή σάλτσα πιπεριάς – ντομάτας
Ανασύνταξη δυνάμεων – διάθεσης και νέοι πειραματισμοί. Στη λαϊκή αγορά αυτό τον καιρό υπάρχουν καυτερές πιπεριές όπως και πολλές άλλες...
Ανοιξιάτικη σαλάτα με λαχανικά και κριθαράκι
Μια σαλάτα που μπορεί να συνοδεύσει κάποιο κρέας ψητό ή ένα μπιφτέκι αλλά και από μόνη της μπορεί να είναι...
Σαλάτα με μαύρες φακές σελινόριζα και ρόκα
Έχω πει κι άλλη φορά ότι για να προλάβω να κάνω τις σαλάτες που έχω βάλει σε σελιδοδείκτη δεν μου...
Μοστάρντα με κουμ κουάτ
Μοστάρντα είναι καρύκευμα -σάλτσα που μας έρχεται από την Ιταλία και παρασκευάζεται από φρούτα με προσθήκη αιθέριου έλαιου σιναπιού και...
