Κατηγορία: Μαγειρική 889 δημοσιεύσεις

Κουνουπίδι ψητό

Κουνουπίδι ψητό

Το κουνουπίδι για κάποιους ανθρώπους δεν είναι αρεστό, ιδιαίτερα για τη μυρωδιά που βγαίνει κατά τη  διάρκεια του βρασμού του,  αν και υπάρχουν τρόποι να βελτιωθεί και αυτό. Παλιότερα το…
Αρνί με μπαχαρικά

Αρνί με αρωματικά μπαχαρικά

Όπως πάντα αγοράζω υλικά χωρίς να έχω προγραμματίσει, τις περισσότερες φορές, τι θα μαγειρέψω με αυτά. ‘Έτσι και το Σάββατο μπήκα στο χασάπη χωρίς πρόγραμμα. Η αλήθεια είναι ότι τίποτα…
Τάρτα με κολοκύθα- καπνιστό μπέικον και μπλε τυρί

Τάρτα με κολοκύθα- καπνιστό μπέικον και μπλε τυρί

Για να προλάβω τις αγαπημένες μου κολοκύθες της φίλης μου Ειρήνης φρόντισα εγκαίρως να προμηθευτώ μια για τους πρώτους πειραματισμούς. Με την κολοκύθα Red Kuri  πειραματίζομαι τώρα τρία χρόνια και…
Ρεβίθια με μπαχαρικά πάνω σε ψητές γλυκοπατάτες

Ρεβίθια με μπαχαρικά πάνω σε ψητές γλυκοπατάτες

Ένα πιάτο και πάλι από τις νυχτερινές ανταλλαγές ιδεών τι τρώμε; με τα παιδιά μου. Η Ania  στέλνοντας μου τη φωτογραφία, μου είπε τον τίτλο μόνο, τα υπόλοιπα τα μάντεψα…
Πιπεριές snack γεμιστές με σαλάτα ταμπουλέ

Πιπεριές snack γεμιστές με σαλάτα ταμπουλέ

Αυτές τις πιπεριές τις γνώρισα πριν τρία χρόνια από τη φίλη μου Ειρήνη, η οποία και τις καλλιεργεί. Μου είπε όταν μου τις έδωσε: μπορείς να τις φας ωμές σαν…
Μια άλλη κέτσαπ

Μια άλλη κέτσαπ

Κάθε χρόνο, εδώ και πολλά χρόνια φτιάχνω τη δική μου σπιτική κέτσαπ η οποία έχει αγαπηθεί από πολλούς φίλους  που τη δοκίμασαν από εμένα ή την έχουν φτιάξει ακολουθώντας τα…
Σαλάτα με φρέσκα σύκα και χαλούμι

Σαλάτα με φρέσκα σύκα και χαλούμι

Όσο ακόμη βρίσκω και μαζεύω σύκα θα πειραματίζομαι με αυτά. Τα σύκα συνδυάζονται πολύ καλά με τα τυριά τα έχω φτιάξει με φέτα αλλά και με κοπανιστή και παλιότερα πάλι…
Σύκα με μέλι γιαούρτι και φιστίκια

Σύκα ψητά γλυκά ή αρμυρά

Τα σύκα τα είχα γεμίσει με κοπανιστή, πριν χρόνια, με πρόταση φίλου. Προχτές μου το θύμισε το Facebook  και είπα να πειραματιστώ και πάλι μιας και υπήρχαν τα υλικά. Αμέσως…
Λουκάνικα στο φούρνο με ρεβίθια και βανίλιες ή δαμάσκηνα

Λουκάνικα στο φούρνο με ρεβίθια και βανίλιες ή δαμάσκηνα

Όταν βρίσκομαι στο κέντρο της πόλης, φροντίζω να προμηθεύομαι κάποια προϊόντα που δε θα βρω στη γειτονιά. Ένα από αυτά είναι το λουκάνικο κεφτέ και το ανθότυρο. Για το συγκεκριμένο…
Κέικ για ένα άτομο στο φούρνο μικροκυμάτων

Κέικ για ένα άτομο στο φούρνο μικροκυμάτων

Πριν λίγες μέρες η μεγάλη μου κόρη, στις ανταλλαγές φωτογραφιών με φαγητά, μου έστειλε αυτή τη φωτογραφία. Συνήθως όταν αυτό με ενδιαφέρει άμεσα ακολουθεί και η συνταγή. Η συνταγή προέρχεται…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode