Κατηγορία: Μαγειρική 859 δημοσιεύσεις
Κολοκυθάκια γεμιστά με φακόρυζο
Πριν μέρες όταν ακόμη ήταν οι ημέρες της νηστείας σκέφτηκα να κάνω γεμιστά κολοκυθάκια.
Και για να αλλάξω τα κλασικά γεμιστά, σκεπτόμενη έναν άλλο πειραματισμό με πιπεριές γεμιστές προσάρμοσα τα…
Μπουρεκάκια με πέτρωμα Τήνου
Τα τυριά που μου έφερε ο αγαπημένος μου φίλος από την Τήνο ήρθαν όλα στην Αγγλία.
Μοιράστηκαν στα δυο σπίτια. Είχα σκοπό να φτιάξω τα Τηνιακά Λυχναράκια, αλλά επειδή αυτές…
Πίτες με προζύμι στο τηγάνι
Ο γιος μου εκτός από το να με συνοδεύει στις βόλτες, μαγειρεύει και ζυμώνει ψωμί. Κι εγώ ως μαμά κουκουβάγια καμαρώνω, ξεσηκώνω ιδέες, βοηθάω και καταγράφω.
Χτες κάποια στιγμή ανάπιασε…
Σαλάτα με γαρίδες και μαύρο ρύζι
Αυτές τις μέρες μια μαγειρεύω εγώ και μια ο γιος μου. Χτες εγώ έφτιαξα το μεσημεριανό μας με χοιρινό και μήλα και εκείνος για βραδινό έφτιαξε αυτή τη σαλάτα. Άλλο…
Pulled jackfruit
Μιας και βρίσκομαι στην Αγγλία θα δοκιμάσω γεύσεις πρωτόγνωρες, πιάτα που τα παιδιά μου συνηθίζουν και εγώ έβλεπα στις φωτογραφίες που μου έστελναν.
Πριν αποφασίσω να καταγράψω αυτή τη συνταγή…
Τάρτα με βερίκοκα και κεράσια χωρίς γλουτένη
Δε λέω να ησυχάσω όσο βρίσκομαι στην κουζίνα μου αλλά κάνω και πρόβες τι θα φτιάχνω σε λίγες μέρες και στις άλλες κουζίνες που θα βρεθώ.
Βερίκοκα και κεράσια αγοράστηκαν…
Τάρτα με ντοματίνια και πέστο
Έφτιαξα αυτή την τάρτα σήμερα και έχω μείνει ενθουσιασμένη, από το πόσο εύκολο είναι να φτιαχτεί, αλλά περισσότερο για το πως ταίριαξαν όλα τα υλικά.
Ήταν βέβαια όλα τους εξαιρετικά,…
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρεβίθια και ντοματίνια
Αγόρασα κολοκυθάκια στρογγυλά, άρεσαν στο σύντροφό μου και τα γέμιζα με διάφορα υλικά.
Αυτή τη φορά δεν ήξερα ποιος θα ήταν ο επόμενος πειραματισμός.
Ψάχνοντας ιδέες έπεσα πάνω σε διαφημιστικό…
Κέικ με πολέντα και βύσσινα
Οι αναμνήσεις του facebook μου θυμίζουν ότι την τρίτη βδομάδα του Μάϊου εορτάζεται το ψήσιμο του κέικ. Επίσης σε εκείνες τις ανταλλαγές συνταγών με τα παιδιά πριν ένα μήνα είχε…
Γαύρος με αμπελοβλάσταρα
Το γαύρο τον έχω τυλίξει παλιότερα σε αμπελόφυλλα μπορείτε να δείτε εδώ τη συνταγή.
Την Κυριακή βρέθηκα σε εξοχικό με ένα κλήμα να κρέμεται πάνω από την εξώπορτα.
Πήρα την…