Κατηγορία: Μαγειρική 854 δημοσιεύσεις

Πρωινό με νιφάδες βρώμης και ψητά αχλάδια

Πρωινό με νιφάδες βρώμης και ψητά αχλάδια

Μια ιδέα της κόρης προκειμένου να καταναλωθούν τα αχλάδια που υπήρχαν, υλοποιήθηκε σήμερα και απολαύσαμε ένα υπέροχο γεύμα πρωινού. Το πρωινό θα πρέπει να είναι βασικό γεύμα της ημέρας μας…
Chutney με πράσινες ντομάτες

Chutney με πράσινες ντομάτες

Πάλι ένα chutney έφτιαξα μιας και στην αυλή της κόρης οι ντοματιές είχαν πολλά πράσινα ντοματίνια τα οποία πλέον δε θα ωρίμαζαν, ο καιρός δε βοηθάει.   Έψαξα,  ρώτησα φίλους…
Ανοιχτή τορτίγια με ψητή κολοκύθα και κεφτεδάκια

Ανοιχτή τορτίγια με ψητή κολοκύθα και κεφτεδάκια

Η σημερινή μου πρόταση είναι μια έκπληξε ενός δημιουργικού  πιάτου  της κόρης για να με περιποιηθεί ένα μεσημέρι. Μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρό γεύμα ή δείπνο, εύκολο να ετοιμαστεί και…
Ψάρι φέτα με κρεμμύδια και ντομάτα

Ψάρι φέτα με κρεμμύδια και ντομάτα

Η αγάπη μου για τα ψάρια είναι γνωστή και πέραν των συνηθισμένων ψητών ή τηγανητών, σπανιότερα, σκαρφίζομαι και άλλους τρόπους μαγειρέματος. Τελευταία αγοράζω συχνά φέτες ψαριού είναι για εμένα η…
Γουακαμόλε  σερβιρισμένο σε κουπάκια φύλλου

Γουακαμόλε σερβιρισμένο σε κουπάκια φύλλου

Το γουακαμόλε είναι ένα μεξικάνικο συνοδευτικό με βάση το αβοκάντο. Το έχω φτιάξει αρκετές φορές αλλά δεν το είχα γράψει ποτέ. Προκειμένου να προσφέρω και εγώ σε ένα φιλικό γεύμα…
Κουνουπίδι ψητό

Κουνουπίδι ψητό

Το κουνουπίδι για κάποιους ανθρώπους δεν είναι αρεστό, ιδιαίτερα για τη μυρωδιά που βγαίνει κατά τη  διάρκεια του βρασμού του,  αν και υπάρχουν τρόποι να βελτιωθεί και αυτό. Παλιότερα το…
Αρνί με μπαχαρικά

Αρνί με αρωματικά μπαχαρικά

Όπως πάντα αγοράζω υλικά χωρίς να έχω προγραμματίσει, τις περισσότερες φορές, τι θα μαγειρέψω με αυτά. ‘Έτσι και το Σάββατο μπήκα στο χασάπη χωρίς πρόγραμμα. Η αλήθεια είναι ότι τίποτα…
Τάρτα με κολοκύθα- καπνιστό μπέικον και μπλε τυρί

Τάρτα με κολοκύθα- καπνιστό μπέικον και μπλε τυρί

Για να προλάβω τις αγαπημένες μου κολοκύθες της φίλης μου Ειρήνης φρόντισα εγκαίρως να προμηθευτώ μια για τους πρώτους πειραματισμούς. Με την κολοκύθα Red Kuri  πειραματίζομαι τώρα τρία χρόνια και…
Ρεβίθια με μπαχαρικά πάνω σε ψητές γλυκοπατάτες

Ρεβίθια με μπαχαρικά πάνω σε ψητές γλυκοπατάτες

Ένα πιάτο και πάλι από τις νυχτερινές ανταλλαγές ιδεών τι τρώμε; με τα παιδιά μου. Η Ania  στέλνοντας μου τη φωτογραφία, μου είπε τον τίτλο μόνο, τα υπόλοιπα τα μάντεψα…
Πιπεριές snack γεμιστές με σαλάτα ταμπουλέ

Πιπεριές snack γεμιστές με σαλάτα ταμπουλέ

Αυτές τις πιπεριές τις γνώρισα πριν τρία χρόνια από τη φίλη μου Ειρήνη, η οποία και τις καλλιεργεί. Μου είπε όταν μου τις έδωσε: μπορείς να τις φας ωμές σαν…
Συνταγές της Ασπρούλας
Close Cookmode