Κατηγορία: Μαγειρική 913 δημοσιεύσεις
Σπαράγγια ψητά πάνω σε ένα ντιπ με ταχίνι
Η επόμενη “σαλάτα” μου είναι πολύ ιδιαίτερη, αλλά αν βρω ξανά σπαράγγια θα την ξαναφτιάξω, άρεσε πολύ και σε φίλο που δοκίμασε.
Είναι πανεύκολη και επιδέχεται κι αυτή αλλαγές.
Εγώ…
Σαλάτα με ντομάτες ρόκα, ανθότυρο και προσιούτο
Αποφάσισα να ασχοληθώ με τις σαλάτες αν και στη σελίδα υπάρχουν πάρα πολλές, με μια βόλτα θα τις βρείτε όλες εδώ.
Αυτή τη φορά θα φτιάχνω σαλάτες με μια άλλη…
Ζυμαρικά με σπαράγγια και γαρίδες
Παλιότερα είχα προσθέσει σε πιάτα με ζυμαρικά σπαράγγια ή γαρίδες, όχι όμως και τα δυο μαζί.
Από τις βόλτες μου στα περιοδικά και βιβλία, άλλο πράγμα το έντυπο μέσο, είδα…
Scones με άγριο σκόρδο
Το Πάσχα πέρασε να είμαστε καλά να χαιρόμαστε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, να μαγειρεύουμε νοστιμιές και πάμε για άλλα τώρα.
Πριν το Πάσχα ακριβώς δε θυμάμαι πήγα μια βόλτα…
Μπακαλιάρος στην κατσαρόλα με λαχανικά
Δυο κομμάτια παστού μπακαλιάρου είχαν κρατηθεί στην κατάψυξη από τις 25 Μαρτίου.
Έτσι την Κυριακή των Βαϊων που τρώμε ψάρι σκέφτηκα να τα χρησιμοποιήσω ακολουθώντας πειραματισμούς και προσθέτοντας υλικά που…
Σκεπαστή τάρτα με αγκινάρες και ανθότυρο
Πριν χρόνια η κόρη μου με είχε γράψει στο site της μεγαλύτερης αγοράς του Λονδίνου την Borough Market, όταν μου είχε αγοράσει ένα βιβλίο σχετικά με το ξύδι του οποίου…
Νηστίσιμη κολοκυθόπιτα
Την εβδομάδα που μας πέρασε στο σπίτι έγινε της κολοκύθας.
Και πως να μη γίνει όταν έχεις την καλύτερη κολοκύθα ιδιαίτερα για την εποχή.
Κολοκυθόπιτες έχω φτιάξει πολλές φορές και…
Chutney με κολοκύθα και πιπεριές
Πριν λίγες μέρες σχολιάζοντας την ανάρτηση διαδικτυακής φίλης σχετικά με τις υπέροχες κολοκύθες του κήπου της που ακόμη έχει σε ποσότητα, αμέσως προθυμοποιήθηκε να μου χαρίσει μια.
Ο γιος της…
“Ψωμί” με πορτοκάλια και φιστίκια
Κάποιοι ίσως άρχισαν να δοκιμάζουν συνταγές για τσουρέκια, εγώ πάλι δεν ξέρω αν θα φτιάξω.
Προς το παρόν έφτιαξα αυτό που η ζύμη του μοιάζει περίπου με του τσουρεκιού και…
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο χουρμάδες και φέτα
Μια σαλάτα που έγινε την εβδομάδα της Τυρινής προκειμένου να συνοδεύσει το γεύμα μου.
Πάνω στον πάγκο της κουζίνας υπήρχαν ακόμη μερικοί χουρμάδες το λάχανο είχε αγοραστεί οπότε το παιχνίδι…