Κατηγορία: Μαγειρική 883 δημοσιεύσεις
Πουράκια με ζαμπόν και τυρί
ΥΛΙΚΑ
Μισό κιλό φύλλο10 φέτες ζαμπόν500 γραμ. γραβιέραΛάδι για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβετε τα φύλλα στην μέση κατά μήκος.Κόβετε το ζαμπόν στην μέση και την γραβιέρα σε μπαστουνάκια.Απλώνετε τα φύλλα…
Αντιναχτές πατάτες
ΥΛΙΚΑ1/2 κιλό πατάτες μικρές1 κρασοπότηρο λευκό κρασί1/2 κουταλάκι κόλιανδρο φρέσκο1/2 κουταλάκι μπούκοβοσπορέλαιοαλάτι – πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες στην μέση.Σε ένα τηγάνι βάζετε σπορέλαιο και όταν κάψει ρίχνετε τις…
Σαλάτα με λιαστή ντομάτα φιογκάκια και πέστο
ΥΛΙΚΑ
250γραμμ. Φιογκάκια
150γραμμ. αρακάς (κάνει και η κονσέρβα αφού πρώτα τα πλύνουμε)
5 άσπρα μανιτάρια κομμένα στην μέση ή στα 4 ανάλογα το μέγεθος
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2…
Παπαρδέλες με σάλτσα αγκινάρες
Σύσταση αυτού του στοιχείου σε φίλο.
Email του φίλου σας:
Θέμα μηνύματος:
ΥΛΙΚΑ
500 γραμ. παπαρδέλες
10 καρδιές αγκινάρες κομμένες στα 4 ή 6 ανάλογα την αγκινάρα
6-7 φέτες μπέικον…
Χοχλιοί με κολοκυθάκια
Σύσταση αυτού του στοιχείου σε φίλο.
Email του φίλου σας:
Θέμα μηνύματος:
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό χοχλιούς
λάδι
2 κρεμμύδια ξερά
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
3-4 ντομάτες φρέσκες ή κονσέρβα
10-15 κολοκυθάκια…
Πολίτικη σαλάτα
ΥΛΙΚΑ
1/2 άσπρο λάχανο ψιλοκομμένο
1/4 κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο καρότο τριμμένο στον τρίφτη
2-3 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα
1-2 πιπεριές τουρσί ψιλοκομμένες
αλάτι–λάδι–ξύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού τα ψιλοκόψτε όλα σε…
Πατατοσαλάτα
ΥΛΙΚΑ
* 1/2 κιλό μικρές πατάτες * 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα * 10 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι * 150 γραμμ. φέτα κομμένη σε κύβους * 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο *…
Αλμυρές μπουκίτσες με γέμιση ελιάς
Σύσταση αυτού του στοιχείου σε φίλο.
Email του φίλου σας:
Θέμα μηνύματος:
ΥΛΙΚΑ500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού1 ποτήρι καλαμποκέλαιο250-300 γραμ. πράσινες ελιές γεμιστές με πιπεριά.λίγο…
Σάλτσα Ιταλική για μακαρόνια, πίτσα κλπ
Σύσταση αυτού του στοιχείου σε φίλο.
Email του φίλου σας:
Θέμα μηνύματος:
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
3 κιλά ντομάτες3 κρεμμύδια10 δόντια σκόρδο1 ποτήρι λάδιΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΛΗ 10 γαρύφαλλα10 φύλλα δάφνη1κ.σούπας δενδρολίβανο1 1/2…
Πατατοκροκέτες
ΥΛΙΚΑ
1 φακελάκι πουρέ (το φτιάχνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες)
4 φέτες μπέικον
100γραμ.τυρί τριμμένο (της αρεσκείας σας)
1 αυγό
αλεύρι
φρυγανιά
αρκετό λάδι για το τηγάνισμαΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όταν φτιάξουμε τον…