Κατηγορία: Μαγειρική 887 δημοσιεύσεις
Μαρινάδα για παϊδάκια αρνίσια
ΥΛΙΚΑ1 κρεμμύδι τριμμένο2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο1 κουταλάκι ρίγανη1/2 φλυτζάνια ελαιόλαδο2 κουταλιές χυμό λεμονιούΕΚΤΕΛΕΣΗΑνακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη και ρίχνουμε τα παϊδάκια μέσα. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 5…
Μαρινάρα για χοιρινά σουβλάκια
ΥΛΙΚΑ1 φλιτζάνι λευκό κρασί1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες2-3 κλαδάκια δεντρολίβανο1 κουταλάκι ρίγανη1 κουταλάκι κόκκους κόκκινο πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΤα ανακατεύουμε όλα μαζί, βάζουμε τα σουβλάκια μέσα και αφήνουμε για 5-6…
Μανιτάρια αλα κρέμ
ΥΛΙΚΑ1/2 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτεςελάχιστο ελαιόλαδο1 φλιτζανάκι του καφέ λευκό κρασί200 γραμ. κρέμα γάλακτοςαλάτι – πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και μόλις κάψει ρίχνουμε τα μανιτάρια,αλάτι…
Κοτόσουπα φούρνου
ΥΛΙΚΑ1 κοτόπουλο σε μερίδες1 ματσάκι σέλινο λεπτοκομμένο3-4 καρότα σε ροδέλες3-4 πατάτες κομμένες σε κύβους2-3 κολοκυθάκια1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε μεγάλους κύβους1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε…
Κοτόπουλο με ελιές
Είναι μία ιδιαίτερη και διαφορετική γεύση όσο αφορά το κοτόπουλο.
ΥΛΙΚΑ
1 κοτόπουλο σε μερίδες
3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο σε ροδέλες
ελαιόλαδο
1/2 ποτηράκι κόκκινο…
Κοτόπουλο με λαχανικά
ΥΛΙΚΑ1 κοτόπουλο σε μερίδες1 πράσινη πιπεριά σε λωρίδες200 γραμ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε κύβους3 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες250 γραμ. φασολάκια πράσινα1-2 σκελίδες σκόρδο1 κουτί ντοματάκια…
Κοτόπουλο κρασάτο με σκόρδο
ΥΛΙΚΑ2 στήθη κοτόπουλο7-8 σκελίδες σκόρδοελαιόλαδο1 ποτηράκι κρασίαλάτι – πιπέρικρέμα γάλακτος ( προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο με το σκόρδο και μόλις αρχίζει και τσιγαρίζεται το σκόρδο ρίχνουμε μέσα…
Σαλάτα σε στιλ πίτσας
ΥΛΙΚΑ1 φύλλο σφολιάτας1 ματσάκι ρόκαλίγες λιαστές ντομάτες2 ντομάτες φρέσκες σε ροδέλεςπαρμεζάνα κομμένη σε φλούδεςξύδι μπαλσάμικο
ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζουμε την σφολιάτα στο ταψί της τάρτας και το τρυπάμε για να φουσκώσει ομοιόμορφα. Μετά…
Παπουτσάκια
Καλοκαιρινό φαγητό από τα αγαπημένα!!
Διαλέξτε μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες μαλακές. Παραγωγός με βεβαίωσε ότι ότι όταν οι μελιτζάνες είναι μαλακές δεν έχουν σπόρια.
Παπουτσάκια
Συστατικά για τις μελιτζάνες και τον κιμά6 μεγάλες…
Λιαστές ντομάτες
ΥΛΙΚΑΜικρές ντομάτες ώριμεςχοντρό αλάτι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες στην μέση. Τις απλώνουμε σε ένα ταψί και τους ρίχνουμε από πάνω χοντρό αλάτι ενώ τις σκεπάζουμε με ένα…